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名誉会长:易渲承| 宝鸡市易时代泸州川菜(董事长)|宝鸡市老子文化研究会(党支部书记、会长)
发布时间:2013-6-5  阅读:3916次


宝鸡市易时代泸州川菜


    宝鸡市易时代泸州川菜,成立于2011年3月28日,坐落于宝鸡市渭滨区经二路万全宾馆,宝鸡市高新区高新大道48号高新天下汇。宝鸡市易时代泸州川菜创办人易渲承,宝鸡市川渝商会名誉会长,宝鸡市老子文化研究会党支部书记、会长


    

    泸州川菜一直秉承着“以德树人、用心做菜”的企业文化,致力于保持正宗传统的四川味道,菜品味道正宗,是三代宝鸡人都爱吃的正宗好味道。    

    泸州川菜前传(正史)--清朝咸丰年间(公元1861年),宫廷御厨关正兴入川,融各家之长,创建了川菜“祖庭”成都“正兴园”,开启了近代川菜派系之历史。1911年,辛亥革命爆发,“正兴园”毁于大火,其得意门生蓝光鉴为荣耀师门,将“正兴园”改名为“荣乐园”,并将其技艺发扬光大,同时广收天下门徒,创立了川菜第一门派“蓝派”,其门中弟子占据了当今中国川菜大师的半臂江山。因此,蓝光鉴被称做“川菜之父”,“嵘乐园”也被誉为培养中国川菜名厨的“黄埔军校”。1986年,蓝光鉴嫡系门徒、中国烹饪大师易渲承出川赴宝创办嵘乐园泸州川菜,并开创了宝鸡正宗川菜之先河,其独到的制味技法和对烹饪界的突出贡献被人民画报誉为“中华味神”。2020年,宝鸡市人民政府授予泸州川菜“宝鸡老字号”的荣誉。



地址1:宝鸡市渭滨区经二路58号万全宾馆5楼(经二路店)

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地址2:宝鸡市高新区高新天下汇五楼中厅35048号(高新店),

电话0917-3790991。

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